Manual das Tripas

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Promoção!

Super Rendimento – C – Promoção

R$9,50 R$8,07

Mistura preparada para embutidos cárneos

O Super Rendimento C proporciona ótimo rendimento, excelente suculência e maciez e tem melhor aplicação em produtos injetados como Bacon, Presunto e Apresuntados, Carnes Injetadas (seringadas) temperadas.

Composição: sal (60%), açucar estabilizante tripolifosfato de sódio IN 5452, antioxidante isoascorbato de sódio INS 316, conservadores nitrito de sódio INS 250 (2%) e nitrato de sódio INS 251 (1,5%).

PRODUTO COM VENCIMENTO PARA ABRIL DE 2019

Tripa de Colágeno Calibre 22

Tripa de Colágeno Calibre 23

R$8,50R$399,00

O tubinho tem calibre 23 e 15 metros, ensaca aproximadamente 9,0 kg. É utilizado para linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas e salsichas.
Disponível em unidade ou em caixa fechada com 60 unidades.

Lyocarni SBM-11 Fora de estoque

Lyocarni SBM-11

R$42,00

Lyocarni SBM-11 consiste em um conjunto de bactérias específicas que, em combinação, garantem uma produção uniforme e controlada de embutidos fermentados.
Cada pounch contém 20g.

Smoke Spray Inject FF – 1583

R$19,90

Smoke Inject é para ser usado em processos de injeção e pode ficar em imersão. Smoke Spray Inject FF é uma preparação concentrada, utilizada para conferir aroma e cor de defumado aos alimentos.

Recomendação de uso: em produtos cárneos.