Smoke Inject é para ser usado em processos de injeção e pode ficar em imersão. Smoke Spray Inject FF é uma preparação concentrada, utilizada para conferir aroma e cor de defumado aos alimentos.
Recomendação de uso: em produtos cárneos.
PRODUTO COM VENCIMENTO PARA JULHO DE 2018
Fora de estoque
Tripa de Carneiro Fio Médio para fazer linguiça. Calibre 22/24 90 metros.
O tubinho tem calibre 23 e 15 metros, ensaca aproximadamente 9,0 kg. É utilizado para linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas e salsichas.
Disponível em unidade ou em caixa fechada com 60 unidades.
Tripa de porco para fazer linguiça. Calibre 28/30 e maços de 60 metros.
Tripa de porco para fazer linguiça. Calibre 26/28 e maços de 50 ou 60 metros.
Tripa de Carneiro Fio Longo para fazer linguiça. Calibre 20/22 90 metros.
Tripa artificial de colágeno calibre 60. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa. Pacote com 10 metros.
Tripa artificial de colágeno calibre 75. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa. Pacote com 10 metros.
Tripa artificial de colágeno calibre 50. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa. Pacote com 10 metros.
Fora de estoque
Lyocarni SBM-11 consiste em um conjunto de bactérias específicas que, em combinação, garantem uma produção uniforme e controlada de embutidos fermentados.
Cada pounch contém 20g.
Smoke Inject é para ser usado em processos de injeção e pode ficar em imersão. Smoke Spray Inject FF é uma preparação concentrada, utilizada para conferir aroma e cor de defumado aos alimentos.
Recomendação de uso: em produtos cárneos.
Recomendação de uso: 80 g para 100 kg de Massa.
Composição: óleo de soja, extrato natural de fumaça e aromas naturais.
