Caldo De Carne Conatril Pacote
R$18,90Caldo de carne da Conatril dá mais sabor aos pratos do seu restaurante. Além de deixar as receitas mais práticas, irá encantar os clientes. É ideal para o preparo de todos os tipos de carne.
Produtos em Destaque
Flavormix Realçador De Sabor Conatril
R$8,50Flavormix Realçador De Sabor Conatril
Flavormix é um realçador de sabor que irá harmonizar e potencializar o sabor de produtos cárneos. O Flavormix pode ser usado em carne suína, bovina e frango. Potencialize o sabor de seus produtos com um realçador de qualidade.
Alho Desidratado Em Pó
R$19,00/KgUm produto 100% natural e sem sal, livre de açúcar e corantes artificiais.
INGREDIENTES:
Alho desidratado em pó.
RECOMENDAÇÃO DE USO
Pode ser utilizados em sopas, caldos, molhos, patês, saladas e para preparo de carnes, tais como linguiças frescais.
O alho em pó pode ser adquirido em embalagens a partir de 0,100 kg. Informe a quantidade desejada no campo abaixo:
Tábua De Carne Com Pegador 35 X 25
R$28,00Seguindo o padrão internacional, sugerimos o uso da seguinte forma:
Branca – laticínios
Verde – vegetais
Vermelho – carne crua
Azul – frutos do mar
Amarela – frango
Tamanho 35x25cm com 0,5cm de espessura.
*As cores podem sofrer variações de tonalidade.
Filme De Colágeno Para Copa E Embutidos
R$7,20/metroOs filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.
Este produto é vendido por metro. Cada unidade representa um metro de filme de colágeno.
Largura de 42cm.
Tripa De Colágeno Para Linguiça Calibre 32/34
R$16,70 – R$348,00Tripa de colágeno importada de alta qualidade.
Rendimento:
O calibre 32/34 embute cerca de 830 gramas/metro. Cada tubete tem 15 metros e a caixa vem com 24 tubetes.
Como usar:
Os tubetes não devem ser hidratados antes do embutimento. A hidratação ocorre naturalmente quando em contato com o produto.
Tripa De Colágeno Para Linguiça Calibre 31
R$19,90 – R$429,60Tripa de colágeno importada japonesa, mais resistente e com alta concentração de colágeno.
É a única tripa de colágeno resistente ao forno de microondas. E tem uma vida útil incomparável de 3 anos.
Rendimento:
O calibre 31 embute cerca de 700 gramas/metro. Cada tubete tem 15 metros e a caixa vem com 24 tubetes.
Tripa de Porco Para Linguiça Fio Curto Calibre 28/32
R$35,00 – R$64,00Tripa de porco para fazer linguiça. Calibre 28/32 e maços de 45 ou 90 metros.
Tripa de Porco Para Linguiça Fio Longo Calibre 28/30
R$14,00 – R$52,00Tripa de porco para fazer linguiça. Calibre 28/30 e maços de 10 e 45 metros.
Rendimento: A tripa de porco calibre 28/30 45 metros ensaca até 25 quilos de massa.
A tripa de porco calibre 28/30 10 metros ensaca até 5,5 quilos de massa.
Tripa de Carneiro Fio Curto Calibre 24/26 – Culatra
R$49,00Tripa de Carneiro Fio Curto para fazer linguiça.
Tripa de Colágeno Calibre 22
R$8,50 – R$419,00O tubinho tem calibre 22 e 15 metros, ensaca aproximadamente 8,0 kg. É utilizado para linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas e salsichas.
Disponível em unidade ou em caixa fechada com 60 unidades.
Tripa de Porco Para Linguiça Fio Longo Calibre 32/34
R$63,00Tripa de porco para fazer linguiça. Calibre 32/34 e maços de 60 metros.