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Os filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.
Largura de 42cm.
PACOTE COM TAMANHOS DE 10 A 90 CENTÍMETROS.
Tripa artificial de colágeno calibre 45. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa.
PACOTES COM TAMANHOS DE 1 A 9 METROS.
Tripa artificial de colágeno calibre 70. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa.
PACOTE COM TAMANHOS DE 1 A 9 METROS.
Tripa artificial de colágeno calibre 75. Utilizada para salame italiano, hamburguês ou copa.
PACOTE COM TAMANHOS DE 1 A 9 METROS.
