Os filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.
Este produto é vendido com 12 metros. Largura de 42cm.
Os filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.
Este produto é vendido com 4 metros. Largura de 42cm.
Os filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.
Este produto é vendido com 8 metros. Largura de 42cm.
O kit para fazer linguiça contém:
– Tripa de Carneiro 22/24 90 m Fio Longo, que ensaca até 25 kg de massa.
– Moedor de carne manual com jogo de funil.
– Chimichurri, pacote com 300g.