Tripa de Colágeno Calibre 22

R$11,90R$654,00

O tubinho tem calibre 22 e 15 metros, ensaca aproximadamente 6,250 kg. É utilizado para linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas e salsichas.
Disponível em unidade ou em caixa fechada com 30 ou 60 unidades.

***Os fornecedores não recomendam a fritura das tripas de colágeno nem o seu cozimento acima de 75ºC, pois há riscos de se romperem.***

Limpar

Descrição

O colágeno é a principal matéria-prima da tripa artificial que não oferece riscos à saúde, pois é uma proteína natural, sendo, portanto, facilmente absorvida pelo organismo.

 

A produção deste produto é feita por um processo complexo e que traz vários benefícios. Por ser um produto de calibre mais uniforme, pode ter comprimentos e diâmetros padronizados, o que resulta na fabricação de um produto sem defeito. Outra vantagem é que tem maior resistência.

 

O tubinho tem calibre 22 e 15 metros, e ensaca aproximadamente 6,250 Kg de massa. Esse valor é variável dependendo da quantidade de gomos feitos, da forma de amarração ou torção do colágeno e forma de ensaque (manual, moedor, ensacadeira).

 

Utilização: Embutidos em geral, especialmente para linguiças finas de frango, suínas, mistas, frescas, defumadas, cozidas, ou salsichas.

 

Modo de Usar: A Tripa de Colágeno Calibre 22 não requer hidratação para ser utilizada.

Informação adicional

PesoNão aplicável
DimensõesNão aplicável
Quantidade

Caixa com 30 Unidades, Caixa com 60 Unidades, Unidade

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Tripa de Colágeno Calibre 22”

O seu endereço de e-mail não será publicado.

Postar Comentário