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O Fundo Bovino é um envoltório natural salgado de origem bovina. Fundos AB. Calibre 95/115 mm. Utilizado para mortadelas, salames, curados, copa lombo, panceta e bresaola.
O Fundo Bovino é um envoltório natural salgado de origem bovina. Fundos AB. Calibre 95/115 mm.
Utilização: O Fundo Bovino é utilizado para a fabricação de mortadela, salame, curados, copa lombo, panceta e bresaola.
Modo de usar: Lavar com água corrente para retirar todo o sal. Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.
| Peso | 0,350 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5 × 5 × 5 cm |
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