Descrição
O Fundo Bovino é um envoltório natural salgado de origem bovina. Fundos AB. Calibre 115/130 mm. Mede aproximadamente 30 cm.
Utilização: O Fundo Bovino é utilizado para a fabricação de mortadela, salame, curados, copa lombo, panceta e bresaola.
Modo de usar: Lavar com água corrente para retirar todo o sal. Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre para ser hidratado por aproximadamente 2 ou 3 horas antes da utilização.
ESTE PRODUTO VÊM COM 10 UNIDADES DE FUNDO BOVINO
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