Antioxidante R/S Frescal

R$17,00

Antioxidante para Linguiças e Embutidos Frescos Conatril
Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor).
Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S

Categoria: SKU: 209


Descrição

Antioxidante para Linguiças e Embutidos Frescos Conatril

Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor).
Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S

Composição: açúcar, sal (13,5%), antioxidante isoascorbato de sódio INS 316 e ácido ascórbico ins 390.
Uso: 1 kg de produto para 100 kg de massa.
Apresentação: Embalagem primária laminada com 1 kg
Validade: Doze meses da data de fabricação.

Informação adicional

Peso 1.030 kg
Dimensões 24 × 16 × 4 cm

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