Proteína De Soja Texturizada Escura – 04mm

R$15,50/kg

Proteína De Soja Texturizada Escura – 04mm é usada para substituir a carne nas refeições, pode ser usado em hambúrgueres, quibes, almôndegas ou qualquer outra receita onde o intuito seja agregar volume à massa, sem perder qualidade. Também pode ser preparada em pratos que precisem ter a aparência de carne moída.

Ingredientes: Farinha branca de soja e corante caramelo.
Alérgicos: Contém derivados de soja.

 

Este produto pode ser adquirido em embalagens a partir de 0,100 kg. Informe a quantidade desejada no campo abaixo:

Proteína De Soja Texturizada Escura – 02mm

R$14,50/kg

Proteína De Soja Texturizada Escura – 02mm é usada para substituir a carne nas refeições, pode ser usado em hambúrgueres, quibes, almôndegas ou qualquer outra receita onde o intuito seja agregar volume à massa, sem perder qualidade.

Ingredientes: Farinha branca de soja e corante caramelo.
Alérgicos: Contém derivados de soja.

 

Este produto pode ser adquirido em embalagens a partir de 0,100 kg. Informe a quantidade desejada no campo abaixo:

Sal De Cura 2 Para Cozidos – Nitrito e Nitrato De Sódio – 300g

R$5,40

***AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO***

Mistura de conservadores para produtos cárneos

Composição: sal (90%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (6%) e nitrato de sódio INS 251 (4%).
Uso: 300g/100Kg

Pacote de 300g

Kit Filme De Colágeno 4 Metros + Sal de cura 2 de 300g

Kit Filme De Colágeno 4 Metros + Sal de cura 2 de 300g

R$51,60

Os filmes de colágeno são utilizados na produção de produtos cozidos, copa (capicolla), lonzino (lombo suíno maturado), bresaola, copa lombo, filetto (filé suíno maturado), Presunto cru maturado ou curado e presunto cozido. O filme de colágeno é perfeito para carnes que irão maturar/curar, podendo envolver a peça inteira.

Este produto é vendido com 4 metros. Largura de 42cm.

*BRINDE SAL DE CURA 2 – Pacote com 300g.

Sal de Cura LF 600 – Fardo 25 Kg

R$257,50

***AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO***

Produto para uso profissional. Mistura conservante para produtos cárneos.

O Sal de Cura LF da Ibrac é recomendado para utilização em produtos frescais, tais como linguiças mistas e linguiças de frango.

Recomendação de uso: 2,5 g para 1 Kg de massa.

FARDO DE 25kg FRACIONADO EM SACOS DE 1kg

Sal de Cura Para Cozidos C – Sal de Cura 2 – Fardo 25 Kg

R$247,50

***AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO***

Mistura de conservadores para produtos cárneos

Composição: sal (90%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (6%) e nitrato de sódio INS 251 (4%).
Uso: 300g/100Kg

FARDO DE 25KG FRACIONADO EM SACOS DE 1 KG

Sal de Cura Frescal R/S – Sal de Cura 1 – Fardo De 25 Kg

R$229,50

***AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO***

Mistura de conservadores para produtos cárneos

Composição: sal (93%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (7%)
Uso: 1Kg/100Kg

FARDO DE 25KG FRACIONADO EM SACOS DE 1 KG

Sal de Cura LF

Sal de Cura LF 600 – 1kg

R$11,80

***AS EMBALAGENS DOS PRODUTOS PODEM SOFRER ALTERAÇÕES PELO FABRICANTE SEM AVISO PRÉVIO***

Produto para uso profissional. Mistura conservante para produtos cárneos.

O Sal de Cura LF da Ibrac é recomendado para utilização em produtos frescais, tais como linguiças mistas e linguiças de frango.

Recomendação de uso: 2,5 g para 1 Kg de massa.

Tripa Carneiro Fio Médio 22/24 90 m

Tripa De Carneiro 22/24 90 Metros Fio Curto 0,5 A 1M

R$95,00

A tripa de carneiro é um envoltório natural salgado de origem ovina.
Disponível no calibre 22/24 mm, fios curtos, vem em maços de 90 metros.
Os fios são curtos e variam de 0,5m a 1m, sendo 1m seu tamanho máximo.

***As tripas de carneiro continuam sendo comercializadas por calibre e comprimento dos fios, conforme descrito nos nossos anúncios.
No entanto, tem ocorrido grande dificuldade na importação. Existe grande escassez e aumento de preço do produto.
Por essa razão, eventualmente, podem ocorrer variações no comprimento e no calibre de alguns lotes.***

Tripa De Carneiro 22/24 – 10 Fios Toco

R$12,90

Tripa de Carneiro Fio Curto para fazer linguiça. Calibre 22/24 toco.

***As tripas de carneiro continuam sendo comercializadas por calibre e comprimento dos fios, conforme descrito nos nossos anúncios.
No entanto, tem ocorrido grande dificuldade na importação. Existe grande escassez e aumento de preço do produto.
Por essa razão, eventualmente, podem ocorrer variações no comprimento e no calibre de alguns lotes.***